|
Название |
вес |
ЦЕНА |
|
Моллюски |
|
|
|
Свежие средиземноморские устрицы с лимоном и винным соусом |
1 шт |
370 |
|
Мидии за 100 гр |
|
270 |
|
Вонголе за 100гр |
|
290 |
|
Холодные закуски |
|
|
|
Авторские крутоны "ТРИ МУШКЕТЕРА" с икрой, лососем и ягодами |
130 |
460 |
|
Трапеза ДОН КИХОТА - Хамон Серрано Резерва с дольками спелой груши |
50 |
500 |
|
Брускетты с лососем и мягким сыром |
|
290 |
|
Фирменное ассорти сыровяленных окороков и колбас с дольками груши и хрустящими хлебцами |
150 |
400 |
|
Сырная тарелка, с горчично-медовым соусом, ягодами и грецкими орехами |
150 |
490 |
|
Брускетты с тунцом и хрустящим огурчиком |
|
390 |
|
Пикантные маслины и оливки с косточкой |
100 |
210 |
|
Авторский тартар из тунца с клубникой |
|
510 |
|
Козий сыр с Маскарпоне, тартаром из ягод и муссом из груши |
175 |
950 |
|
Брускетты с утиной грудкой и ягодой |
|
290 |
|
Свежая Моцарелла со спелыми томатами и крем бальзамиком |
250 |
450 |
|
|
|
|
|
Тартар из лосося с вяленным томатом и авокадо |
160 |
470 |
|
Брускетты с мягким сыром и ягодой |
|
|
|
Тартар из мраморной говядины с дижонской горчицей и каперсами |
130 |
490 |
|
Тартар "СЕН-ЖАК" из морского гребешка с красной смородиной |
115 |
550 |
|
Нежнейшее карпаччо из мраморной говядины с фирменным соусом и каперсами |
145 |
590 |
|
Филе тунца на мякоти апельсина |
|
550 |
|
Брускетты с тигровой креветкой и томатом |
|
320 |
|
Карпаччо из дальневосточного лосося |
130 |
480 |
|
Салаты |
|
|
Классический греческий салат |
|
330 |
|
Тёплый салат с чилийским сибасом |
|
750 |
|
Классический салат Оливье "DEPRE 1814" |
|
310 |
|
Салат с теплым филе цыплёнка и пикантным соусом |
|
420 |
|
Фирменный "Цезарь" с листовым салатом, креветками и пряными крутонами |
|
420 |
|
Салат с тигровыми креветками, авокадо и помидорами Черри |
|
570 |
|
Горячие закуски |
|
|
|
Домашние блинчики с камчатской икрой и слабосольным лососем |
240 |
420 |
|
Инжир запечёный в прошутто и сыром Камамбер |
100 |
790 |
|
Обжаренный морской гребешок с листьями салата, мякотью грейпфрута и апельсина |
170 |
620 |
|
Томлёная утиная грудка с листьями салата и соусом из ягод |
150 |
480 |
|
Тигровые креветки со спаржей и грейпфрутом |
160 |
590 |
|
Тальята из говяжьей вырезки с печёным картофелем, конкассе из помидор и специями |
190 |
460 |
|
Супы |
|
|
|
Томатный суп из морепродуктов с мидиями и лососем |
|
490 |
|
Паста |
|
|
|
Спагетти с тигровыми креветками и помидорами Черри |
330 |
690 |
|
Спагетти с баклажаном и вяленым томатом |
340 |
590 |
|
Спагетти с морепродуктами "Alle Vongole Bianco" |
350 |
510 |
|
Спагетти с лососем в сливочном соусе |
325 |
590 |
|
Спагетти с морским гребешком и креветками |
340 |
810 |
|
Спагетти с куриной грудкой и грибами под сливочным соусом |
|
590 |
|
Спагетти с говядиной в сливочном соусе |
325 |
710 |
|
Горячие блюда |
|
|
|
Каре ягненка, обжаренное на гриле до идеального вкуса и аромата. |
170 |
900 |
|
Стейк Рибай из реберной части мраморной говядины, особенно сочный и ароматный. |
270 |
1 600 |
|
Нежный и постный стейк Филе-миньон из центральной части говяжьей вырезки. |
200 |
1 450 |
|
Сочная утиная грудка с грушей, томлёной в красном вине, под ягодным соусом |
230 |
780 |
|
Слегка обжаренная половинка цыпленка под апельсиновым соусом |
230 |
620 |
|
Стейк чилийского сибаса на гриле с ломтиком лимона. Рекомендация Шеф-повара!!! |
150 |
1 200 |
|
Стейк норвежского лосося, обжаренный до золотистой корочки, подается с ломтиком лимона. |
150 |
800 |
|
Пельмени по оригинальной сибирской рецептуре со сметаной и зеленью |
|
410 |
|
Филе куриной грудки на гриле с розмарином и специями |
|
430 |
|
Беф а ля Строганов из говяжьей вырезки с добавлением сливок, сметаны и лука конфи. |
|
550 |
|
Кальмары жареные в пряных травах |
|
530 |
|
Средиземноморские мидии в пряном винном соусе |
|
590 |
|
Котлетка диетическая из фермерской индейки |
|
450 |
|
Нежная котлетка из царской щуки |
|
480 |
|
Гарниры |
|
|
|
Запеченные овощи |
150 |
280 |
|
Дикий рис |
100 |
190 |
|
Зелёная спаржа на пару |
100 |
380 |
|
Запеченный картофель |
150 |
190 |
|
Пюре из молодого картофеля |
150 |
190 |
|
|
|
|
 Корзина со свежим хлебом |
|
150 |
|
Десерты |
|
|
|
Творожно-сырная рикотта, запеченная с грушей по классической французкой технологии |
150 |
240 |
|
Низкокалорийная паннакотта "BRUT" со свежими ягодами |
100 |
200 |
|
Нежный йогуртовый десерт с персиком |
145 |
270 |
|
Классический тирамису "DOLCE VITA" |
105 |
280 |
|
Чизкейк Нью-Йорк с голубикой |
120 |
300 |
|
Пирожное "Кутузов", патриотическая версия Наполеона |
115 |
290 |
|
Пирожное песочное "Медовик" |
120 |
220 |
|
Яблочный французский пирог с шариком мороженного |
130 |
300 |
|
Фирменное трио "BRUT" из белого, молочного и черного шоколада |
105 |
250 |
|
Калейдоскоп мини-пирожных из Эстерхази, Картошка и Опера |
45 |
190 |
|
Тарелка свежих сезонных ягод |
100 |
550 |
|
Шоколадные конфеты ручной работы |
45 |
190 |
|
Сорбет лимоно-лаймовый |
50 |
180 |
|
Мороженное "LOVE STORY" |
50 |
190 |
